VERRINES GOURMANDE FACON TIRAMITSU

4 verrines

1/2 pot de mascarpone
fruits frais ou alors au sirop ( si c'est le cas bien les egoutter)
2 jaunes d'oeufs
3 CS de sucre
1 sachet de sucre vanillé

mélange jaune d'oeuf et sucres jusqu'a ce que le melange blanchisse, ajouter le mascarpone.
Dans une verrine mettre une couche de ce mélange une couche de fruit , une couche de melange finir par 2 ou 3 fruits et de noix de coco rapé.